Пошук по тегу: білковий цукрозамінник

 


ГК «ЕФКО» розробляє білковий цукрозамінник

ГК «ЕФКО» побудувала ферментний завод, на якому розробляється технологія виробництва білкового цукрозамінника, повідомила директор департаменту корпоративних інновацій ГК «ЕФКО» Анна Ненахова. Про це передає ВД «Сфера». «Ніхто в світі ще не створив сертифікованого продукту. Це складна технологічна задача, тому що необхідно оптимізувати молекулярну структуру білка, щоб о...